Laurent Mariotte dévoile sa recette inédite de nuggets ultra-croustillants

Vous voulez faire des nuggets croustillants pour vos enfants ou des amis, et si vous testiez la recette de Laurent Mariotte

Cette recette de nuggets est une vraie tuerie qui allie croustillant et tendresse pour ravir les papilles des petits et grands gourmands.

Les ingrédients pour préparer ce plat savoureux #

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de nuggets pour 2 personnes :

- 1 œuf
- 20 cl de polenta instantanée
- 2 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 10 cl d'huile neutre

La préparation des nuggets selon Laurent Mariotte #

Pour réussir ces délicieux nuggets de poulet, suivez les étapes indiquées ci-dessous :

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  1. Cassez un œuf dans une assiette creuse et battez-le légèrement.
  2. Versez 20 cl de polenta instantanée dans une autre assiette.
  3. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel puis badigeonnez-les de moutarde sur les deux faces.
  4. Chauffez l’huile dans une poêle.
  5. Trempez les morceaux de poulet d’abord dans l’œuf, puis dans la polenta pour bien les enrober.
  6. Une fois l’huile chaude, faites cuire les nuggets environ 2 minutes et demie de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Les astuces dignes d’un chef :

Pour obtenir des nuggets réguliers et faciles à déguster, il est important de découper les filets de poulet en morceaux de tailles similaires.

N’hésitez pas à préparer différentes sauces pour les accompagner, comme du ketchup ou de la sauce barbecue par exemple.

Ils sont encore meilleurs dégustés chauds, juste après leur cuisson. Enfin, si vous souhaitez varier les plaisirs, vous pouvez ajouter quelques épices à la panure ou directement dans le mélange œuf-moutarde, comme du paprika ou de l’ail en poudre.

Des nuggets de poulet faits maison : un choix sain et gourmand #

En réalisant cette recette proposée par Laurent Mariotte, vous ferez sans aucun doute plaisir à votre entourage tout en optant pour un choix plus sain que les nuggets industriels souvent riches en sel, en conservateurs et en graisses peu recommandées pour la santé.

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Laissez-vous tenter par ces nuggets ultra-croustillants, aussi délicieux que rapides à préparer, et régalez-vous avec les saveurs authentiques d’un plat fait maison. La simplicité de cette recette en fait un choix idéal pour un repas sur le pouce ou un dîner convivial en famille ou entre amis.

Conclusion :

Cette recette de nuggets de poulet proposée par Laurent Mariotte dans son émission « Petits Plats en Équilibre » est une vraie réussite, alliant croustillant et tendreté pour le plus grand plaisir des gourmands. N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à la partager autour de vous afin de faire découvrir ces savoureux nuggets qui feront sans aucun doute l’unanimité autour de votre table !

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